Помидоры порезать кубиками, чеснок мелко порубить, зелень мелко порезать и смешать всё с помидорами. Сыр натереть на крупной терке. Лодочки положить на решетку и уложить слоями следующие продукты:
обжаренные баклажаны;
грибы с луком;
помидоры с чесноком и с зеленью;
майонез;
тёртый сыр.